|
Här presenteras nya fantasifulla bufférätter
varvade med klassiker på nya sätt. Elisabeth
Johansson har komponerat generösa menyer,
skräddarsydda för till exempel: dop,
konfirmation, studentmottagning, poolparty, jul,
påsk, 50-årskalas, midsommar, kräftskiva,
bröllop, barnkalas, trädgårdsfest och nyår.
Sammanlagt mer än 150 recept!
Elisabeth, uppvuxen i restaurangbranschen, har
lagat mat till tre nobelfester. Hon jobbar på
Rosendals Trädgårdscafé, Grand Hotel,
Fjäderholmarna, Hasseludden och Villa Källhagen
i Stockholm och drivit Strandrestaurangen i
Mariefred.
De senaste två åren har hon varit menyansvarig
på en stor cateringfirma och 2004 är hon med är
hon med i det första kvinnliga kocklaget som
representanter Sverige under OS.
Fotograferna
Tina Axelsson och Susanna Blåvarg har tagit de
fantastiska bilderna.
(Text från
bokens baksida,
omslagsbild från förlaget
Prismas
hemsida)
|
